FLORIAN:
Geboren und aufgewachsen in Blaustein,
ist Flo „‘n waschechder Ulmer“. Seine
Familie führte jahrelang einen Gastronomiebetrieb,
in dem er während seiner
Ausbildung und seines BWL-Studiums
regelmäßig in allen Bereichen aus- und
mithalf. Somit ist Flo der richtige Mann
für Planung, Konzeption und Umsetzung.
Er ist der Kopf des FLOA.
HOA:
Hoas Familie ist schon immer in der Gastronomie
tätig und kam 1989 aus Vietnam
nach Süddeutschland. Seitdem bereichern
sie das Schwabenländle mit ausgefeilten
Familienrezepten und leidenschaftlicher
vietnamesischer Küche. Wenn man so will
ist Hoa mit dem Kochlöffel in der Hand
auf die Welt gekommen.
Sie ist das Herz des FLOA.
FLOA steht nicht nur für die Fusion beider Namen, sondern vereint
auch zwei grundverschiedene Welten. Bei uns erwartet euch authentische,
liebevolle Küche, die auf alten Familienrezepten basiert.
Bewährte Rezepte werden mit viel Liebe erhalten, verändert bzw.
ausgebaut und zudem frischen wir unser Angebot mit jungen, bunten
sowie fantasievollen Kreationen auf. Bei alldem legen wir viel
Wert auf die Qualität unserer Produkte und Nachhaltigkeit, weshalb
ihr auf unserer Speisekarte unter anderem Wasser von Viva con Agua findet.
Mit dem FLOA haben wir uns einen Traum erfüllt und deshalb liegt
es uns sehr am Herzen, dass ihr euch bei uns richtig wohl fühlt. Wir
wünschen euch jetzt ein unvergessliches Geschmackserlebnis und
viel Spaß im FLOA.
